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7位面点师制作7米长“国庆面”祝福祖国67222香港
更新时间:2019-10-09

  昨日下午,西安餐饮老字号西安饭庄7位面点师扯出7米长的“biangbiang面”,配上7种臊子,用一老碗散发着香味的“国庆面”祝福伟大祖国繁荣富强。

  昨日下午,当记者赶到西安饭庄时,面点师们已经醒好了面,随后7人接力抻出了一根厚度5至6厘米、总长度整7米的“biangbiang面”,随后7人将这根面下进锅中,一根面从头至尾保持不断。出锅后,冷水浸过,西安饭庄丰镐路店出品总监苗红娟依次加入秘制调料、腊汁肉、韭菜、香葱、素臊子、辣子等配料,用油一泼,一碗香气四溢的油泼“biangbiang面”正式出炉。

  据了解,西安饮食老字号将在国庆假期,展出各品牌代表美食,为顾客提供了解品牌文化和特色美食平台,同时推出“享用70新套餐,赠送国庆长寿面”活动。此次活动,既是老字号餐饮 “向祖国70周年献礼”,同时也见证了人们生活水平日益提高以及餐饮业的繁荣,让来陕游客领略老字号人文风采和三秦饮食文化。

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